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小龍蝦要注意六點,小心中毒!

發布時間:2018/08/13
小龍蝦要注意六點,小心中毒!

  夏天很多人都喜歡吃燒烤,而小龍蝦是必點菜,今年夏天有世界杯比賽,小龍蝦生意更是火爆。小龍蝦營養豐富,味道鮮美,可是你知道吃小龍蝦一定要注意這些方面:
  吃小龍蝦需注意
  1、不要買死蝦
  由于龍蝦是高卵白生物,本身體內含有的細菌多,龍蝦一死,細菌馬上分化,人吃了,隨意中毒和拉肚子。
  2、認真清洗
  若是是在家本身建造龍蝦,在活龍蝦買來后,最好放在清水里養24小時,使其吐凈體內的泥沙、代謝物等雜質。用刷子將蝦身刷洗清潔,特別是爪部和頭部,再停止烹飪。
  油燜龍蝦
  3、必定要去蝦線
  蝦線就是我們熟知的蝦腸,蝦線是重金屬、毒素、臟污聚積的地方。幾乎所有餐館都不會費心思去蝦線,所以我們要留心,蝦買回來后,必定要挑掉蝦線,再停止烹飪!

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